Churrascaria Galpão Crioulo

Localizada no coração do Parque da Harmonia, inserido no centro da capital gaúcha – Porto Alegre. Serve como ponto de referência da culinária e projeção do folclore gaúcho para turistas nacionais e estrangeiros. Construída num típico clima de fazenda, possui ambiente e móveis rústicos, com telhado em capim Santa Fé, preservando o clima de galpão crioulo que é considerado o templo da cultura gaúcha. Razão pela escolha do nome da “ Churrascaria Galpão Crioulo ”

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O Churrasco

O churrasco contribuiu para a formação da identidade cultural gaúcha, tornando-se a maior tradições da região. Com origem em terras remotas dos pampas, a carne na brasa ao estilo do Rio Grande do Sul ganhou o mundo.

O churrasco gaúcho nasceu em comunidades indígenas, depois adotado por tropeiros que exploravam os pampas.

A carne bovina era assada ao fogo de lenha, em estacas de madeira fincadas na terra e temperada com sal grosso.

O nosso churrasco ganhou o mundo e atualmente virou sinônimo de confraternização.

 

 

Shows TradicionalistasShows Tradicionalistas

Apresentações de danças de projeção do folclore gaúcho. Você poderá apreciar uma linda amostra da nossa cultura através de um resumo de danças gauchescas, latino americanas e show de boleadeiras.

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A dança é uma grande expressão cultural onde representa a história do seu povo. A churrascaria Galpão Crioulo tem muito orgulho de ser um representante e incentivador de nossa cultura, apresentando aos seus visitantes um resumo de nossa música e de nossas danças.

Apresentamos música ao VIVO todas as noites à partir das 20:30hs  e Shows de Danças típicas à partir de 21:30hs.

Sábados e domingos ao meio-dia também à partir das 12:00 apresentamos MÚSICA AO VIVO e À PARTIR DAS 13:15hs apresentamos AS DANÇAS TÍPICAS .

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O Chimarrão

O chimarrão é uma bebida típica do sul feita com as folhas e os ramos secos e triturados da erva-mate (Ilex paraguariensis), misturados com água quente a aproximadamente 80ºC de temperatura.

O Chimarrão fazia parte dos costumes indígenas, devidos aos seus benefícios e propriedades medicinais, é caracterizado por ser preparado em sua devida cuia, com todo o ritual de preparação e os devidos apetrechos, cuidadosamente preservados pelos gaúchos até hoje.

Os Dez Mandamentos do Chimarrão

01 – Não peças açúcar no mate

02 – Não digas que o chimarrão é anti-higiênico

03 – Não digas que o mate está quente demais

04 – Não deixes um mate pela metade

05 – Não te envergonhes do “ronco” no fim do mate

06 – Não mexas na bomba

07 – Não alteres a ordem em que o mate é servido

08 – Não durmas com a cuia na mão

09 – Não condenes o dono da casa por tomar o primeiro mate

10 – Não digas que o chimarrão dá câncer na garganta

(Pércio de Moraes Branco)

Fonte:http://www.escoladochimarrao.com.br/mandamentos.php

estabelecimento

Churrascaria Galpão Crioulo

Located in the heart of the city of Porto Alegre, the restaurant is right inside of the Harmonia Park.

Our restaurant serves as culinary role model being one of the main references about gaucho food in Brazil and the world receiving thousands of foreigners and Brazilians tourists every year.

Built like a typical gaucho farm it haves a rustic environment and furniture, the roof is made with Santa Fé sedge, preserving the Galpão environment considered to be a main reference in gaucho culture, reason why the restaurant adopted the name Galpão Crioulo.

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Shows Tradicionalistas

Traditional Show

We have gaucho and Latin American music and dances daily from 8:00pm till 11:00pm. Starting with live music at 8:00pm and later on at 9:00pm with traditional gaucho and Latin American dances. After the dance show we will continue with the live music till 11:00 pm.

Weekends:

On weekends we continue with our regular shows at night time and also during lunch time.

Saturdays: starting with live music at 12:30pm and the dance show at 1:30pm with live music till 3:00pm.

Sundays:  starting with live music at 12:30pm and with two dance shows at 1:00pm and 2:00pm with live music till 3:00pm.

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