Churrascaria Galpão Crioulo

Localizada no coração do Parque da Harmonia, inserido no centro da capital gaúcha – Porto Alegre. Serve como ponto de referência da culinária e projeção do folclore gaúcho para turistas nacionais e estrangeiros. Construída num típico clima de fazenda, possui ambiente e móveis rústicos, com telhado em capim Santa Fé, preservando o clima de galpão crioulo que é considerado o templo da cultura gaúcha. Razão pela escolha do nome da “ Churrascaria Galpão Crioulo ”

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O Churrasco

O churrasco contribuiu para a formação da identidade cultural gaúcha, tornando-se a maior tradições da região. Com origem em terras remotas dos pampas, a carne na brasa ao estilo do Rio Grande do Sul ganhou o mundo.

O churrasco gaúcho nasceu em comunidades indígenas, depois adotado por tropeiros que exploravam os pampas.

A carne bovina era assada ao fogo de lenha, em estacas de madeira fincadas na terra e temperada com sal grosso.

O nosso churrasco ganhou o mundo e atualmente virou sinônimo de confraternização.

Shows TradicionalistasShows Tradicionalistas

Apresentações de danças de projeção do folclore gaúcho. Você poderá apreciar uma linda amostra da nossa cultura através de um resumo de danças gauchescas, latino americanas e show de boleadeiras.

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Shows Tradicionalistas

Música ao VIVO todas as noites à partir das 20:30hs  e Shows de Danças típicas à partir de 21:30hs.

Apresentações de danças de projeção do folclore gaúcho. Você poderá apreciar uma linda amostra da nossa cultura através de um resumo de danças gauchescas, latino americanas e show de boleadeiras. Todas as noites à partir das 21:30hs.  Sábados e domingos ao meio-dia também à partir das 12:00 MÚSICA AO VIVO E DANÇAS TÍPICAS À PARTIR DAS 13:15 hs.

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O Chimarrão

O chimarrão é uma bebida típica do sul feita com as folhas e os ramos secos e triturados da erva-mate (Ilex paraguariensis), misturados com água quente a aproximadamente 80ºC de temperatura.

O Chimarrão fazia parte dos costumes indígenas, devidos aos seus benefícios e propriedades medicinais, é caracterizado por ser preparado em sua devida cuia, com todo o ritual de preparação e os devidos apetrechos, cuidadosamente preservados pelos gaúchos até hoje.

Os Dez Mandamentos do Chimarrão

01 – Não peças açúcar no mate

02 – Não digas que o chimarrão é anti-higiênico

03 – Não digas que o mate está quente demais

04 – Não deixes um mate pela metade

05 – Não te envergonhes do “ronco” no fim do mate

06 – Não mexas na bomba

07 – Não alteres a ordem em que o mate é servido

08 – Não durmas com a cuia na mão

09 – Não condenes o dono da casa por tomar o primeiro mate

10 – Não digas que o chimarrão dá câncer na garganta

(Pércio de Moraes Branco)

Fonte:http://www.escoladochimarrao.com.br/mandamentos.php